GLENDALOUGH ROSE GIN

Im wunderschönen Tal der Seen, auf der grünen Insel Irland, liegt in den Wicklow Mountainsdie Glendalough Distillery. Neben hervorragendem Whiskey wird hier auch Gin produziert. Dies sogar auf sehr außergewöhnliche Art und Weise! Denn eine eigene Pflanzenkundlerin kümmert sich um die Ernte der Botanicals an den Hängen der umliegenden Berge.

Eine besondere Variante Ihres Gins ist der Rose Gin, der nach der Destillation auf Rosenblättern gelagert wird.

Mit diesem ganz speziellen Gin habe ich den Santas Rose Lady gemixt. Dafür wird der Gin mit Weihnachtslikör, Rohrzuckersirup und frischer Zitrone, sowie einem fluffigen Schaum gemixt.

SANTAS ROSE LADY

Zutaten:

50ml Glendalough Rose Gin
20ml Weihnachtslikör
15ml Rohrzuckersirup
25mlfrisch gepresster Zitronensaft
15ml Aqua Faba

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig mit Eis shaken.
Anschließend in eine Cocktailschale abseihen und mit getrockneten Rosenblättern garnieren.

Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von