Eine Kategorie an Cocktails, die mir ganz besonders ans Herz gewachsen ist, sind Drinks mit Obstbrand.
Eine Spirituosen-Kategorie, die gerade in Deutschland und Österreich eine lange Tradition hat und auch in Cocktails immer beliebter wird.
Ein solcher Cocktail ist meine Kreation des Smooth Operators. Dafür habe ich einen fassgereiften Williamsbirnenbrand mit Brandy, Apricot Brandy, Zitrone Thymian und einem fluffigen Schaum kombiniert.
Zutaten
30ml
20ml
30ml
frisch gepresster Zitronensaft
20ml
hausgemachter Rohrzuckersirup
20ml
Aqua Faba
5 Zweige
Thymian
Zubereitung
01
Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und kräfitg shaken.
02
Anschließend über ein Cocktailsieb in einen Tumbler auf Eis abseihen und mit Thymian garniert servieren.
Die Spirituose wurde zur Verfügung gestellt von
