THE COUNTESS

Zutaten:

4,5cl Burgen Bio Dry Gin
2,5cl frisch gepresster Zitronensaft
1,5cl Champagnersirup (hausgemacht)
1,0cl Cointreau
0,5cl Holunderblütenlikör (St. Germain)
1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig mit Eis shaken.
Anschließend über ein Cocktailsieb geben und erneut ohne die Zugabe von Eis kräftig shaken.
In einen Tumbler abseihen und mit frischer Minze garnieren.

Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von