VANILLARISCO

Zutaten:

5,5cl Pisco MalPaso Reservado
1,5cl Licor 43
2,5cl frisch gepresster Limettensaft
1,5cl Rohrzuckersirup
1,0cl Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig mit Eis shaken. Anschließend durch ein Cocktailsieb geben und erneut ohne die Zugabe von Eis shaken, damit ein schöner Schaum entsteht.
In einen Tumbler abseihen und mit pinken Pfefferkörnern garnieren.

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