APPLE RAMOZ FIZZ

Zutaten:

60ml Black Forest APP
10ml frisch gepresster Limettensaft
20ml frisch gepresster Zitronensaft
15ml Sahne
20ml Rohrzuckersirup
20ml Eiweiß oder Aqua Faba
3 Spritzer Orangenblütenwasser
40ml Champagner

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf den Champagner, in einen Shaker geben und kräftig zunächst auf Eis, anschließend nochmal ohne Eis shaken.
In ein Longdrinkglas abseihen und mit Champagner aufgießen und mit etwas Schleierkraut garnieren.

Der Apfelbrand wurde zur Verfügung gestellt von