Beschreibung
Meine neueste Single Malt Whisky Abfüllung stammt aus einer Brennerei ganz im Norden Schottlands.
Hier wurde der Whisky 2017 destilliert und anschließend für knapp 5 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Whiskey Fass gereift.
Anfang 2023 kam der Whisky zu mir und wurde dann in einem Pedro Ximenez Sherry Fass einem Finish unterzogen.
Hier wurde der Whisky 2017 destilliert und anschließend für knapp 5 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Whiskey Fass gereift.
Anfang 2023 kam der Whisky zu mir und wurde dann in einem Pedro Ximenez Sherry Fass einem Finish unterzogen.
Aroma:
Eine sanfte süße von Roten Beeren, in Verbindung mit Karamell und Vanille steigt in die Nase, dazu kommt etwas Crémiges und eine fein abgestimmte Würze.
Geschmack:
Die Süße setzt sich am Gaumen fort, allerdings sind es hier Vanille in Kombination mit orientalischen Einflüssen wie Dattel und Feigen.
Getrocknete Tropische Früchte tanzen zusammen mit einer zurückhalten Würze über Gaumen und Zunge.
Abgang:
Ein sehr schönes, langes Finish, geprägt von leichter Würze und einer sanften Feigen-Süße.
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