Beschreibung
Mit dem Salt & Berries kommt zusammen, was zusammengehört: maritimer Charakter, feine Süße und elegante Frucht – vereint in einer exklusiven Einzelfassabfüllung aus meinem Fasslager im Allgäu.
Die Basis bildet ein 10 Jahre alter Single Malt Whisky mit leicht salzigen, küstennahen Noten. Seine erste Reifung im Oloroso Sherry Fass bringt eine sanfte, warme Süße mit sich – geprägt von getrockneten Früchten, Nüssen und einem Hauch Würze.
Anschließend durfte der Whisky in ein ausgewähltes Pinot Noir Rotweinfass aus meinem Bestand umziehen. Hier entwickelt er zusätzliche Tiefe und feine Beerenaromen, die sich elegant um den maritimen Kern legen, ohne ihn zu überdecken. Das Ergebnis ist ein ausbalancierter, vielschichtiger Whisky mit spannender Aromendynamik.
Aroma:
In der Nase zeigt sich der Whisky vielschichtig und elegant: Dunkle Früchte stehen klar im Vordergrund – reife Beeren, etwas Pflaume und ein Hauch von Trockenfrucht. Dahinter liegt eine feine, leicht maritime Salznote, die dem Aroma Frische und Spannung verleiht. Abgerundet wird das Ganze von einer dezenten Würze, die dem Profil Tiefe gibt, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.