Dieser knapp vier Jahre alte Single Malt stammt aus dem Herzen des Sauerlands – genauer gesagt aus der renommierten Sauerländer Edelbrennerei in Kallenhardt, wo seit Jahren mit viel Hingabe hochwertiger Whisky destilliert wird. Gereift im klassischen Bourbonfass, bringt dieser Whisky bereits eine schöne Balance aus Fruchtigkeit und feiner Getreidenote mit.

Für mein persönliches Fasslager durfte ich mir eines dieser Fässer sichern – und habe ihm anschließend ein Finish im White Port Fass verpasst. Dieses zusätzliche Reifungskapitel verleiht dem Whisky einen wunderbar frischen Charakter: Helle Früchte, sanfte Getreideanklänge und eine florale Honignote prägen das Bouquet.

Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit kräftiger, cremiger Süße, reifem Pfirsich und einer feinen Frische, die das Gesamtbild elegant abrundet. Der Abgang ist langanhaltend – mit einer intensiven, fast klebrigen Honigsüße, die noch lange nachklingt.