Beschreibung
Anschließend wurde er für über 5 Jahre in einen ehemaligen Bourbon-Fass gereift und in meinem Fasslager in einem Tequila Fass der mexikanischen Brennerei Perfidio gefinished.
Das bringt die fruchtige und würzige Agavennoten zusammen mit dem geballten Rauch der Insel des Torfs. Abgefüllt wird der Whisky in Fassstärke von 50,5% Vol.
Aroma:
Bereits beim ersten Nosing entfaltet dieser außergewöhnliche Single Malt Whisky einen kräftigen Rauch, begleitet von einem leichten Jod-Einfluss, der die maritime Note der Isle of Islay eindrucksvoll zur Geltung bringt. Eine cremige Honigsüße steigt in die Nase, die harmonisch mit den rauchigen Nuancen verschmilzt. Tropische Früchte, insbesondere saftige Melone, ergänzen das Bouquet und verleihen dem Whisky eine überraschend fruchtige Frische.
Geschmack:
Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Honigsüße, die von einem kräftigen Rauch begleitet wird und eine harmonische Balance schafft. Diese Kombination wird durch die Noten von gegrillter Honigmelone und Papaya ergänzt, die dem Whisky eine exotische Fruchtigkeit und eine verlockende Tiefe verleihen. Die Aromen verschmelzen zu einem reichhaltigen und vielschichtigen Geschmackserlebnis, das lange auf der Zunge nachhallt und jeden Schluck zu einem Genuss macht.
Abgang:
Das Finish dieses Whiskys ist beeindruckend lang und vielschichtig. Es beginnt mit einem kraftvollen Rauch, der allmählich in eine cremige Honigsüße übergeht. Die feinen tropischen Einflüsse von gegrillter Honigmelone und Papaya begleiten diesen Übergang und hinterlassen einen harmonischen, anhaltenden Nachklang, der noch lange nach dem letzten Schluck spürbar ist.
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