RUBY ASHES

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in herbstlicher Genuss: Ruby Ashes Cocktail mit Seven Seals Single Malt Age of Taurus

Wenn der Wind kühler weht und die Blätter sich goldrot färben, verlangt die Seele nach einem Drink, der Wärme, Tiefe und Charakter bietet. In genau diesem Moment passt ein Whisky-Cocktail wie der Ruby Ashes perfekt – kräftig genug, um zu tragen, komplex genug, um das Interesse zu wecken. Doch was steckt dahinter? Und warum ist der Seven Seals Age of Taurus die ideale Basis für diesen herbstlichen Mix?

Der Schweizer Single Malt, der überrascht

Der Seven Seals Age of Taurus ist Teil der Zodiac-Line des Schweizer Herstellers Seven Seals, bei der jede Abfüllung einem Tierkreiszeichen gewidmet ist.
Bei dieser Version – „Taurus“ – handelt es sich um einen Single Malt, der mit seinem rauchigen Charakter und seiner Port-Cask-Finishing viel Tiefe mitbringt.

Dabei wird er in Tawny- und Portfässern fertiggereift, was nicht nur seine Komplexität steigert, sondern ihm Aromen von getrockneten Früchten, salziger Eiche, feinem Rauch, etwas Süße und würzigen Noten verleiht. In der Nase zeigt sich Leder, dunkle Beeren, Gewürze und ein Hauch Kräuter – am Gaumen gesellen sich Rauch, Frucht, Salz und feine Lakritznuancen dazu.Der Abgang bleibt mittellang, mit verblassender Beerigkeit und einem salzigen Nachklang.

All diese Facetten machen ihn zu einem (noch nicht ganz) Whisky, der sowohl solo genossen werden kann, als auch in einem anspruchsvollen Cocktail wie dem Ruby Ashes mitspielen darf, ohne unterzugehen.

Die Kunst, Zutaten zu verbinden

Ein guter Whisky-Cocktail lebt davon, dass die Zutaten sich gegenseitig ergänzen – nicht überlagern. In Ihrem Getränk bringen Amaro, Himbeer-Sirup, Apfelessig und Creole Bitters subtile Gegengewichte und interessante Akzente:

Amaro bringt eine bittersüße, krautige Tiefe, die dem Rauch des Whiskys Kontrast gleißt und zusätzliche Bitterkomplexität einführt.

Himbeersirup liefert fruchtige Süße und Frische, eine lebendige Note, die das rauchige Fundament mit Leichtigkeit kontrastiert.

Der Apfelessig fungiert quasi als kleiner Säurekick, der das Profil aufbricht, ohne zu dominieren – ideal in einem Cocktail, der kräftiger sein darf.

Creole Bitters (wenige Dashes) unterstreichen würzige Elemente, fügen Farbtiefe und eine feine Balance zwischen Süße und Würze hinzu.

In der Summe ergibt sich ein harmonisches Ganzes: Der Rauch des Age of Taurus zieht wie ein roter Faden durch, wird aber durch Frucht, Säure und Kräuter in Szene gesetzt und nuanciert.

Warum der Ruby Ashes ideal zum Herbst passt

Herbstcocktails dürfen ruhig etwas mutiger und komplexer sein – sie müssen Wärme und Charakter haben. Der Ruby Ashes erfüllt diese Anforderung gleich mehrfach: Der rauchige Single Malt bringt Tiefe, die Fruchtsüße sorgt für Zugänglichkeit, und die feinen bitteren, sauren und würzigen Elemente machen ihn spannend bis zum letzten Schluck.

Zudem ist es dieser Mix aus vertrauten und überraschenden Geschmacksnoten, der Whisky-Cocktails besonders interessant macht. Während klassische Cocktails oft auf bekannte Kombinationen setzen, erlaubt hier die Präsenz des Single Malts ein Spiel mit Gewicht, Struktur und Nuancen. Solche Drinks laden zum Verweilen ein – ideal an einem kühlen Herbstabend mit guter Musik oder leiser Gesprächen.