Einer der meist unterschätzten Drinks der Welt ist eine klassische Margarita. Vielleicht hat der frische Drink aus Tequila, Limette und Rohrzucker einfach ein verdammt schlechtes Image?
Grund genug, daran mal etwas zu ändern!
Für meine Margarita Variation, die Smoky Poolside Margarita, habe ich den rauchigen Bruder des Tequila, Mezcal mit Limette, Agavendicksaft, Blue Curacao und einem fluffigen Schaum kombiniert!
Zutaten
30ml
Frisch gepresster Limettensaft
20ml
15ml
Blue Curacao Likör
15ml
Aqua Faba (Kichererbsenwasser)
Zubereitung
01
Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und kräftig shaken
02
Anschließend in eine Cocktailschale auf Eis abseihen und mit einer getrockneten Blüte garnieren.