Einer der meist unterschätzten Drinks der Welt ist eine klassische Margarita. Vielleicht hat der frische Drink aus Tequila, Limette und Rohrzucker einfach ein verdammt schlechtes Image?

Grund genug, daran mal etwas zu ändern!

Für meine Margarita Variation, die Smoky Poolside Margarita, habe ich den rauchigen Bruder des Tequila, Mezcal mit Limette, Agavendicksaft, Blue Curacao und einem fluffigen Schaum kombiniert!

SMOKY POOLSIDE MARGARITA COCKTAIL

Zutaten:

50ml Mezcal (z.B: Le Tribute Mezcal)
30ml frisch gepresster Limettensaft
20ml Agavendicksaft
15ml Blue Curacao Likör
15ml Aqua Faba

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und kräftig shaken.
Anschließend in eine Cocktailschale auf Eis abseihen und mit einer getrockneten Blüte garnieren.