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NORTHERN LIGHTS

D

ie mexikanischen Spirituosen Tequila und der rauchige Bruder Mezcal bringen gerade frischen Wind in die Barwelt!
Aus der Agave Espadin aus den Bergen Oaxacas wird mit Bruxo Mezcal X ein feiner, schön rauchiger Mezcal gebrannt.

Diesen habe ich mit Pfirsich, Limette, Grenadine, Absinth und einem fluffigen Schaum zum „Northern Lights“ Cocktail kombiniert.

Zutaten
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55ml
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15ml
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10ml
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30ml
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40ml
frisch gepresster Limettensaft
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25ml
Aqua Faba
Zubereitung

01

Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und kräftig shaken.

02

Anschließend in eine Cocktailschale abseihen und mit gecrushtem Nori Blatt garnieren.

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Der Mezcal wurde zur Verfügung gestellt von

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