Beschreibung
Meine neueste Whisky-Abfüllung steht in den Startlöchern. Diesmal ein Single Malt Whisky von der bildschönen schottischen Isle of Arran.
Diese beheimatet zwei Whiskybrennereien – eine produziert rauchigen, eine nicht rauchigen Whisky. In diesem Fall handelt es sich um einen nicht rauchigen Whisky, der zunächst 9 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Whiskey Fass reifte. Anschließend kam der Whisky zu mir, in mein Fasslager im Allgäu und wurde hier in einem Madeira Likörweinfass gefinished. Das sorgt für eine wunderbar cremige Honigsüße und intensive Fruchtnoten.
Aroma:
Das Aroma des Whiskys ist wunderbar fruchtig und süß, mit einer milden, sanften Präsenz. Die ersten Eindrücke erinnern an frische, saftige Äpfel, die mit einer angenehmen Süße harmonieren. Dazu gesellen sich tropische Früchte wie Mango und Ananas, die dem Whisky eine frische, lebendige Fruchtigkeit verleihen. Ein Hauch von Honig fügt sich weich in das Gesamtbild ein und bringt eine goldene Süße, die von Vanillenoten begleitet wird. Die Vanille sorgt für eine samtige, fast cremige Tiefe, die das fruchtige Bouquet perfekt abrundet und dem Whisky eine rundum harmonische und zugängliche Charakteristik verleiht.
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