Beschreibung
Das Whisky Experiment No. 13 ist eine bewusst ungewöhnliche Komposition, die zeigt, wie spannend Whisky jenseits klassischer Grenzen sein kann. Basis dieses Blended Whiskys ist eine ausgewogene Mischung aus ca. 50 % stark getorfter, gemälzter Gerste und 50 % Weizen – eine Kombination, die Rauch, Weichheit und Struktur auf besondere Weise miteinander verbindet.
Die Reifung begann klassisch in Bourbonfässern, die dem Whisky eine solide Grundlage aus Vanille, sanfter Süße und Eichenholz verleihen. Anschließend erfolgte das Finish in einem ehemaligen Gin-Fass aus meinem Fasslager im Allgäu. Dieses Fass bringt zusätzlich die typischen, würzigen Wacholdernoten sowie feine Kräuteranklänge ein.
Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Whisky, in dem torfiger Rauch und würzige Gin-Aromen auf überraschend harmonische Weise zusammenfinden.
Aroma:
In der Nase zeigt sich der Whisky kraftvoll und markant: Kräftiger Torfrauch bildet die Basis und verleiht dem Aroma eine intensive, rauchige Tiefe. Darüber liegen deutlich erkennbare Kräuternoten, die dem Duft Frische und eine leicht grüne, würzige Komponente geben. Ergänzt wird das Ganze durch eine insgesamt würzige Aromatik, die das Profil komplex und charakterstark wirken lässt.
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