WINTERTRÄUME

Zutaten:

5,0cl Glücksfall Gin
2,0cl Violet Likör (The Bitter Truth)
1,5cl Rosensirup (Monin)
2,0cl frisch gepresster Limettensaft
4 frische Brombeeren
2 Spritzer Celery Bitters (Fee Brothers)
1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker mit Eiswürfeln geben und kräftig shaken (~20 Sekunden). Anschließend durch ein Cocktailsieb geben und erneut ohne Zugabe von Eis shaken.
In ein Longdrinkglas abseihen und mit getrockneten Rosenblüten garnieren.





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