Unter dem Namen „Seven Seals“ werden in der Schweiz in einem geheimen Verfahren ein ganz besonderer Single Malt hergestellt.
Dadurch kann in relativ kurzer Zeit ein Single Malt, der auf diversen Prämierungen bereits mit 15 Jährigen Whiskies mithalten konnte.
Die Sonderedition „Age of Gemini“ habe ich mit Chartreuse, Fino Sherry, Limette und Celery Bitters, sowie Tonic Water zum „Alpenglühen“ Cocktail kombiniert.
Alle Zutaten, bis auf das Tonic Water, mit Eis in einen Cocktailshaker geben und kräftig shaken.
Anschließend in ein Longdrinkglas mit Eis abseihen und mit Limette und Rosmarin garnieren.