Der Cypress Shadow 13 Jahre ist ein charaktervoller Single Malt Whisky, der mit einer außergewöhnlichen Fasskombination für ein intensives und vielschichtiges Geschmackserlebnis sorgt.

Der Whisky durfte zunächst in einem Refill Sherry Cask reifen, bevor er sein besonderes Finish in unserem Allgäuer Fasslager erhielt. Für die Nachreifung kam ein Vin-Santo-Fass zum Einsatz. Vin Santo ist ein traditioneller italienischer Likörwein, der für seine intensive, süße und sherryähnliche Charakteristik bekannt ist.

Dieses außergewöhnliche Finish verleiht dem 13-jährigen Single Malt eine markante und spannende Aromatik. Dunkle Früchte, intensive Süße und wunderbar „dreckige“ Noten treffen auf die gereifte Tiefe des Whiskys. Dabei entsteht ein kräftiger, dunkler und zugleich verführerisch süßer Charakter.